Bawang putih (Allium sativum) dikenal sebagai salah satu bahan alami dengan banyak manfaat kesehatan. Berikut beberapa informasi penting tentangnya:
1. Kandungan Aktif:
Bawang putih mengandung senyawa sulfur seperti allicin, yang memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antioksidan.
2. Manfaat Kesehatan:
- Menjaga Kesehatan Jantung: Membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kolesterol jahat (LDL), dan mencegah penyumbatan arteri.
- Meningkatkan Imunitas: Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi, termasuk flu dan pilek.
- Anti-inflamasi: Mengurangi peradangan dalam tubuh, baik untuk penderita artritis.
- Mengatur Gula Darah: Bisa membantu menurunkan kadar gula darah bagi penderita diabetes tipe 2.
- Detoksifikasi: Membantu tubuh menghilangkan logam berat berbahaya.
3. Cara Konsumsi:
- Mentah: Memaksimalkan kandungan allicin, meskipun baunya lebih tajam.
- Dimasak: Tetap bermanfaat, tapi beberapa nutrisi bisa berkurang karena panas.
- Suplemen: Alternatif bagi yang tidak suka rasa atau bau bawang putih mentah.
4. Efek Samping:
Konsumsi berlebih bisa menyebabkan gangguan pencernaan, bau mulut, atau reaksi alergi tertentu. Jika sedang mengonsumsi obat pengencer darah, sebaiknya konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu.
